หน้าหลัก
ข้อมูลด้านงบประมาณ
จัดการสูตรอาหาร (ต่อ 1 คน)
เมนูแนะนำ (ต้นทุนต่ำกว่า 15 บาท/คน)
| วัน | มื้อเช้า | มื้อกลางวัน | มื้อเย็น |
|---|
บันทึกราคาวัตถุดิบใหม่
แนวโน้มราคาวัตถุดิบ
| วันที่ | ราคา |
|---|
วัตถุดิบที่ยังไม่มีราคา
วัตถุดิบที่ถูกใช้ในสูตรอาหารแล้ว แต่ยังไม่เคยบันทึกราคาไว้เลย - คลิกชื่อเพื่อไปกรอกราคาได้ทันที
ชื่อวัตถุดิบที่อาจซ้ำ/พิมพ์ผิด
ชื่อ 2 ชื่อที่สะกดใกล้เคียงกันมาก อาจเป็นวัตถุดิบเดียวกันแต่พิมพ์ไม่ตรงกัน (ต้นเหตุที่เคยทำให้ยอดใบสั่งซื้อผิดพลาดจริง) - ถ้าใช่ให้แก้ชื่อในสูตรอาหารให้ตรงกัน หรือแจ้งผู้ดูแลระบบแก้ในฐานข้อมูลราคากลาง
คำนวณและออกใบสั่งซื้อ (Purchase Order)
กรุณาเลือกช่วงวันที่ก่อน...
ตรวจสอบจำนวนวัตถุดิบรายมื้อ
ตรวจสอบ/แก้ไขจำนวนที่ระบบคำนวณให้ต่อมื้อก่อนรวมเป็นใบสั่งซื้อ — แก้ไขได้เฉพาะช่องตัวเลข
ราคาวัตถุดิบ (กรอกให้ครบก่อนยืนยัน)
ราคาที่ยังไม่มีในระบบให้กรอกราคาคร่าวๆ ไว้ก่อน — จะยังไม่บันทึกเข้าฐานข้อมูลราคากลาง (บันทึกราคาจริงตอนกรอกสรุปค่าใช้จ่ายแทน)
หากรายการวัตถุดิบไม่ถูกต้องหรือต้องการแก้ไข ให้แก้ไขในหน้าสร้างสูตรอาหาร
เช็คลิสต์ซื้อของ (แยกตามร้าน)
* หากรายการใดไม่มีราคาในฐานข้อมูล ระบบจะเว้นว่างไว้ คุณสามารถกรอกตัวเลขในช่องประเมินก่อน Export ได้
บัญชีคุมเสบียงแห้ง (Bin Card)
รายการที่ควรสั่งซื้อ
| รายการ | คงเหลือ | ขั้นต่ำ | หน่วย |
|---|
รายการเบิกจ่ายผิดปกติเดือนนี้ (ควรตรวจสอบ)
| รายการ | จ่ายเดือนนี้ | ค่าเฉลี่ย 3 เดือนก่อน | สูงกว่าปกติ |
|---|
คำนวณจากประวัติ "จ่าย" ของแต่ละรายการเองย้อนหลังเท่านั้น ยังไม่ได้เทียบกับสูตรอาหาร/จำนวนผู้รับประทานโดยตรง คลิกที่รายการเพื่อดูบัญชีคุมและผู้บันทึกแต่ละรายการ